Adam Joelsson und Vik Dutta

Von Erkennen & Reagieren zu Vorhersagen & Vorbeugen

Food Safety Magazine's "Food Safety Matters" Podcast

Referenten: Adam Joelsson, Director of Technology und Head of Research and Development bei Invisible Sentinel Inc. einem Unternehmen von bioMérieux & Vik Dutta, PhD, Senior Staff Scientist bei bioMérieux.

Synopsis

Hören Sie von Adam Joelsson, Director of Technology und Leiter der Forschung und Entwicklung bei Invisible Sentinel Inc. und Vik Dutta, PhD, Senior Staff Scientist bei bioMérieux. Adam und Vik diskutieren die Zukunft der Lebensmittelsicherheit in dieser Bonus-Episode des Food Safety Magazine's Food Safety Matters Podcasts. Sie diskutieren die Entwicklung der Industrie von einem Test und einem Ergebnis zu einem prädiktiven Modell, die Verwendung von Predictive Diagnostics, um die Kurve in der Lebensmittelsicherheit und -qualität zu biegen, und die Köpfe bei bioMérieux, die Predictive Diagnostics möglich machen.

Das Interview behandelt auch das spannende neue Predictive Diagnostics Innovation Center (PDIC) in Philadelphia, Pennsylvania USA. Das PDIC ist ein Schnittpunkt der Schlüsselbereiche von bioMérieux, darunter Bioinformatik, Data Science, Augmented Dx, Assay-Plattformen, Sequenzierung und angewandte Wissenschaft. Der Hub nutzt die Intelligenz und die Fähigkeiten von Experten, um diagnostische Methoden der nächsten Generation in Angriff zu nehmen, mit dem Endziel, von reaktiv zu proaktiv zu werden.

Aufgrund revolutionärer Verbesserungen in der Technologie ist der Wechsel von Erkennen und Reagieren zu Vorhersagen und Vorbeugen nun in greifbare Nähe gerückt und wird die Lebensmittelsicherheit und -qualität erheblich verbessern. Das PDIC hat bereits mehrere Erfolgsgeschichten vorzuweisen, darunter ein ausgeklügeltes Projekt zur Vermeidung von Verderb mit BODYARMOR. Hören Sie sich den vollständigen Podcast oben an, um mehr von Adam und Vik über die Zukunft der Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsindustrie zu erfahren.

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Wichtigste Erkenntnisse

  • Die Industrie hat Kontamination immer als singuläres Ereignis betrachtet, aber Predictive Diagnostics schafft ein ganzheitliches System, indem es die gesamte Produktionskette betrachtet, von den Rohstoffen bis zum Kundenfeedback.
  • Das Predictive Diagnostics Innovation Center (PDIC) in Philadelphia ist ein spannendes neues Braintrust, das sich aus den wichtigsten Forschungsbereichen von bioMérieux zusammensetzt.
  • Endprodukt Die Prüfung auf schädliche Bakterien wie Listerien erfolgt zu spät in der Lieferkette. Die Identifizierung von Indikatorbiomen in Rohstoffen kann Kontaminationsereignisse vor der Produktion stoppen.

Kundenspezifische Lösungen

Unser agiles wissenschaftliches Team mit einer unternehmerischen Perspektive hilft Ihnen, den Fokus weg von der traditionellen Silo-Mentalität zu verlagern, bei der ein Problem nach dem anderen angegangen wird, hin zu einem ganzheitlichen Ansatz, bei dem Daten und wissenschaftliches Fachwissen zusammenarbeiten, um vorauszusagen, anstatt zu reagieren.

  • Wissenschaftliche Angelegenheiten
  • F&E
  • Bioinformatik
  • Erweiterte diagnostische Dienste

Kernlabor & At-Line-Tests

Als führendes Unternehmen für mikrobiologische Tests seit über 55 Jahren bietet bioMérieux schnelle und traditionelle mikrobiologische Lösungen für Hersteller. Von der Probenvorbereitung über die Qualitätsprüfung bis hin zum Erregernachweis und der Identifizierung hat bioMérieux eine diagnostische Lösung, die eine schnelle und sichere Freigabe von Produkten ermöglicht.

  • Sterilitätsprüfung
  • Erreger-Nachweis
  • Medien & Probenvorbereitung
  • Prüfung von Qualitätsindikatoren
  • Identifikationslösungen