Kontrollen der Lebensmittelqualität und -sicherheit

"Die Zukunft sehen" Rundtisch

Ein datengesteuerter Ansatz für Lebensmittelsicherheit und -qualität

Synopsis

Heute begrüßen wir Dr. Hannes Pouseele (R&D Systems Director, bioMérieux), Dr. Nicholas Siciliano (CEO, Invisible Sentinel) und Dr. Vik Dutta (Senior Staff Scientist, bioMérieux), um die neuen Grenzen der Lebensmittelsicherheit zu erkunden und zu verstehen, wie Predictive Diagnostics die Art und Weise verändern wird, wie wir Fragen stellen und Probleme lösen. 

Diese neue Lösungssuite von bioMérieux integriert traditionelle Mikrobiologie-Tools mit Data Science, Sequenzierungsanwendungen und prädiktiver Modellierung. Sie ermöglicht die Analyse von Lieferanten- und Rohstoffrisiken bis hin zu Abweichungen beim fertigen Produkt und sogar Kundenreklamationen. Mehr als je zuvor können wir jetzt Probleme mit der Lebensmittelqualität und -sicherheit mithilfe eines datengesteuerten Ansatzes erkennen, um greifbare, profitable und sichere Lösungen zu liefern. 

Wie wird dies die Denk- und Verhaltensweisen der Industrie verändern? Wie können Anwendungen und verschiedene Datenströme eingesetzt werden, um eine gesunde und sichere Produktion zu fördern? Und vor allem, wie wird Predictive Diagnostics der Branche helfen, da die FDA und andere Regulierungsbehörden auf die Notwendigkeit einer intelligenteren, von Menschen geführten, technologiegestützten Lebensmittelsicherheit hinweisen? Entdecken Sie dies und mehr, während wir "die Zukunft sehen" und einen datengesteuerten Ansatz für Lebensmittelsicherheit und -qualität verstehen. 

Möchten Sie bei der Lebensmittelsicherheit ganz vorne mit dabei sein? Nehmen SieKontakt auf.

Wichtigste Erkenntnisse

  • Predictive Diagnostics ist eine neuartige Lösungssuite von bioMérieux, die traditionelle mikrobiologische Werkzeuge mit Datenwissenschaften verbindet.
  • Hersteller haben nun die Möglichkeit, Probleme mit der Lebensmittelsicherheit vorherzusagen und zu verhindern sowie Möglichkeiten zur Verbesserung der Systeme für einen profitableren Betrieb zu erkennen.
  • Auch ohne das Problem genau zu lokalisieren, können wir mit Predictive Diagnostics das Ergebnis analysieren, um künftige Probleme vorherzusagen und zu verhindern, dass sie auftreten. 
  • "Das ist eine laufende [datenwissenschaftliche] Revolution, in der wir uns gerade befinden, und die Lebensmittelsicherheit wird gerade erst davon erfasst."

Kundenspezifische Lösungen

Unser agiles wissenschaftliches Team mit einer unternehmerischen Perspektive hilft Ihnen, den Fokus weg von der traditionellen Silo-Mentalität zu verlagern, bei der ein Problem nach dem anderen angegangen wird, hin zu einem ganzheitlichen Ansatz, bei dem Daten und wissenschaftliches Fachwissen zusammenarbeiten, um vorauszusagen, anstatt zu reagieren.

  • Wissenschaftliche Angelegenheiten
  • F&E
  • Bioinformatik
  • Erweiterte diagnostische Dienste

Kernlabor & At-Line-Tests

Als führendes Unternehmen für mikrobiologische Tests seit über 55 Jahren bietet bioMérieux schnelle und traditionelle mikrobiologische Lösungen für Hersteller. Von der Probenvorbereitung über die Qualitätsprüfung bis hin zum Erregernachweis und der Identifizierung hat bioMérieux eine diagnostische Lösung, die eine schnelle und sichere Freigabe von Produkten ermöglicht.

  • Sterilitätsprüfung
  • Erreger-Nachweis
  • Medien & Probenvorbereitung
  • Prüfung von Qualitätsindikatoren
  • Identifikationslösungen