Neuartige Anwendungen der Datenwissenschaft

Synopsis

Zahlreiche Lebensmittelindustrien, einschließlich der Rohkäse-, Rindfleisch- und Lebensmittelindustrie, werden seit langem von unzureichenden Lösungen zum Nachweis von EHEC (enterohämorrhagische E. coli) geplagt. Herkömmliche PCR-basierte EHEC-Screens haben hohe unbestätigte Positivraten aufgrund der Anwesenheit von konkurrierenden Nicht-EHEC-Organismen, die ebenfalls eae- und stx-Gene besitzen. Infolgedessen liegt die Inzidenzrate für natürliche EHEC-Kontaminationen bei einigen Lebensmitteln bei 15-20 %. 

Die Forscher von bioMérieux arbeiteten mit der französischen Agentur für Lebensmittel, Umwelt- und Arbeitsschutz (ANSES) zusammen und analysierten mit Hilfe von Predictive Diagnostics über 10 Jahre Forschung, um dieses Problem zu lösen. Die Ergebnisse bestätigten die Existenz zweier zusätzlicher Biomarker, die, wenn sie neben den eae- und stx-Genen analysiert werden, die Genauigkeit der Erkennung deutlich erhöhen.

Diese Erkenntnisse können für einen signifikanten Einfluss auf die Rohkäse-, Rindfleisch- und Lebensmittelindustrie genutzt werden. Laden Sie die vollständige PDF-Datei herunter, um weitere Details zu erfahren, oder kontaktieren Sie noch heute einen bioMérieux-Mitarbeiter.

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Wichtigste Erkenntnisse

  • Neue Forschungen haben das Potenzial, das unbestätigte positive Dilemma der traditionellen PCR-EHEC-Screens zu beseitigen.
  • Zwei weitere Biomarker, espV und espK, wurden in Verbindung mit eae/stxgefunden .
  • Die kombinierte Analyse aller vier Gene, verglichen mit bestätigten klinischen und Lebensmittel-Sequenzen, erhöhte die Genauigkeit des Nachweises signifikant.

BodyArmor

Synopsis

BODYARMOR ist ein Premium-Sportgetränk, das mit Elektrolyten, Kokosnusswasser und anderen natürlichen Aromen und Süßungsmitteln angereichert ist. Die multidimensionale und komplexe Natur von Rohstoffen und natürlichen Materialien stellt einzigartige Komplikationen bei der Maximierung und dem Schutz der Frische dar. Diese natürlichen Ressourcen enthalten eine Vielzahl von Organismen, die den Prozess aufgrund ihrer sich überschneidenden Eigenschaften und Verderblichkeitsfähigkeiten erschweren. 

Durch die Nutzung von Data Science, Sequenzierungsanwendungen und prädiktiver Modellierung, die von Predictive Diagnostics angeboten werden, konnte BODYARMOR den hervorragenden Geschmack und die Frische seiner Produkte sicherstellen. Maßgeschneiderte, multiplexe, molekulardiagnostische Assays, die auf spezifische Mikroben abzielen, ermöglichen es BODYARMOR, Maßnahmen zu ergreifen, die den Geschmack schützen, falsch-positive Ergebnisse verhindern und das Produkt retten können. Laden Sie das PDF oben herunter, um die vollständige Fallstudie zu lesen. 

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Wichtigste Erkenntnisse

  • Bei Lebensmitteln und Getränken mit natürlichen Inhaltsstoffen gibt es eine komplexe Reihe von Biomen, die Verderb und Abfall verursachen können.
  • Maßgeschneiderte, multiplexe, molekulardiagnostische Assays, die gegen relevante Mikroben gerichtet sind, sind ein leistungsstarkes Werkzeug für qualitätsorientierte Lebensmittel- und Getränkehersteller.
  • Falsch positive Ergebnisse von verderbnisverursachenden Mikroben können Produktverschwendung und kostspielige Verzögerungen verursachen.

Kundenspezifische Lösungen

Unser agiles wissenschaftliches Team mit einer unternehmerischen Perspektive hilft Ihnen, den Fokus weg von der traditionellen Silo-Mentalität zu verlagern, bei der ein Problem nach dem anderen angegangen wird, hin zu einem ganzheitlichen Ansatz, bei dem Daten und wissenschaftliches Fachwissen zusammenarbeiten, um vorauszusagen, anstatt zu reagieren.

  • Wissenschaftliche Angelegenheiten
  • F&E
  • Bioinformatik
  • Erweiterte diagnostische Dienste

Kernlabor & At-Line-Tests

Als führendes Unternehmen für mikrobiologische Tests seit über 55 Jahren bietet bioMérieux schnelle und traditionelle mikrobiologische Lösungen für Hersteller. Von der Probenvorbereitung über die Qualitätsprüfung bis hin zum Erregernachweis und der Identifizierung hat bioMérieux eine diagnostische Lösung, die eine schnelle und sichere Freigabe von Produkten ermöglicht.

  • Sterilitätsprüfung
  • Erreger-Nachweis
  • Medien & Probenvorbereitung
  • Prüfung von Qualitätsindikatoren
  • Identifikationslösungen