Diamond Pet Foods Seguridad y calidad

Cómo las tecnologías integrales están evolucionando la seguridad de los alimentos para mascotas

Presentadores: Dra. Michele Sayles, Directora Ejecutiva de Seguridad y Calidad Alimentaria de Diamond Pet Foods y Dr. Vik Dutta, Científico Principal de BioMérieux.

Sinopsis

En este episodio del podcast Food Safety Matters, la Dra. Michele Sayles, de Diamond Pet Foods, y el Dr. Vik Dutta, de bioMérieux, debaten sobre los riesgos, las preocupaciones y las soluciones para la seguridad de los alimentos para mascotas y el control de calidad durante la fabricación. La Dra. Sayles es doctora en microbiología alimentaria y tiene más de 21 años de experiencia en este campo. Su equipo en Diamond Pet Foods lleva años trabajando con el Dr. Dutta no sólo para detectar y analizar la contaminación, sino para predecirla y prevenirla.  

No hay dos instalaciones o casos de contaminación iguales. Analizar sólo el producto final no es un método suficiente de protección contra patógenos. Los controles de calidad deben estar presentes a lo largo de todo el proceso de producción, y las pruebas del producto final deben utilizarse sólo como medida de seguridad. Por suerte, las nuevas tecnologías y los avances en la metodología de las pruebas están dando a las empresas acceso a datos completos y precisos, más rápido que nunca. Escuche el podcast completo para saber más sobre cómo Diamond Pet Foods y bioMérieux se han asociado para crear el más alto nivel de seguridad y calidad de los alimentos para mascotas en la industria.

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Puntos clave

  • Identificar rápidamente si un agente patógeno es un residente recurrente o un transitorio de una sola vez ayuda a solucionar el problema más rápidamente, evitando grandes inversiones de tiempo o financieras en el seguimiento de la causa raíz equivocada.
  • La tecnología de bioMérieux está impulsando las pruebas de seguridad y calidad alimentaria más allá del simple marco de prueba/resultado. La naturaleza integral de esta tecnología permite un análisis de tendencias que arroja luz sobre las verdaderas áreas de riesgo de una instalación.
  • Muchos fabricantes dudan en realizar pruebas de contaminantes como la Salmonella por miedo a las ramificaciones de las agencias de regulación alimentaria. bioMérieux ofrece a las instalaciones flexibilidad sin miedo. La codificación de datos permite a las empresas obtener la información que necesitan, de forma anónima.
  • El Centro de Innovación de Diagnóstico Predictivo de Filadelfia se creó para hacer evolucionar continuamente las asociaciones con empresas como Diamond Pet Food, porque no hay dos clientes o problemas iguales.

Soluciones a medida

Nuestro ágil equipo científico, con una perspectiva empresarial, le ayudará a dejar de lado la tradicional mentalidad de silo para abordar un problema a la vez, y adoptar un enfoque holístico en el que los datos y la experiencia científica trabajan juntos para predecir en lugar de reaccionar.

  • Asuntos científicos
  • I+D+I
  • Bioinformática
  • Servicios de diagnóstico aumentados

Pruebas en laboratorio y en línea

Como líderes en pruebas microbiológicas desde hace más de 55 años, bioMérieux ofrece soluciones microbiológicas rápidas y tradicionales para los fabricantes. Desde la preparación de muestras hasta las pruebas de calidad, pasando por la detección e identificación de patógenos, bioMérieux dispone de soluciones de diagnóstico que permitirán un lanzamiento rápido y seguro de los productos.

  • Pruebas de esterilidad
  • Detección de patógenos
  • Preparación de medios y muestras
  • Pruebas de indicadores de calidad
  • Soluciones de identificación