Programa de Vigilancia Ambiental: Una guía paso a paso

Una colección de artículos de Jack Van Der Sanden

Sinopsis

Jack van der Sanden ha formado parte de la industria alimentaria mundial durante más de 30 años. Ha trabajado a nivel internacional como asesor de seguridad alimentaria y se ha especializado en la gestión de patógenos ambientales (EPM) y ha asesorado a las industrias alimentarias para diseñar programas de EPM eficaces. Jack se ha asociado con BioMérieux para producir una breve serie de artículos sobre el control de pat ógenos ambientales en la industria alimentaria.

Cada uno de los artículos de la serie ofrece información valiosa, perspectivas y opiniones sobre los siguientes temas: ¿Por qué necesita su empresa un programa de EPM? ¿Cuáles son los errores más comunes que cometen las empresas al implementar las pruebas de patógenos? ¿Qué busca una prueba de patógenos? ¿Cómo se puede establecer una caza de patógenos? ¿Qué sucede si se encuentran patógenos en mi planta? Descargue el informe completo para conocer las respuestas de Jack a estas y otras preguntas.

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Puntos clave

  • La supervisión del entorno de su planta alimentaria en busca de patógenos ayuda a evitar episodios de contaminación peligrosos y costosos antes de que su producto y sus clientes se vean afectados.
  • Consciente de que el presupuesto es un factor importante para las empresas, Jack trata de convencer a las instalaciones de que el EPM es esencial para las plantas alimentarias.
  • Cuando se trata de patógenos, un error suele ser dramático y costoso para su negocio. Jack nos recuerda que debemos esperar lo inesperado, y que las pruebas de patógenos pueden ser peligrosas si no seguimos algunas reglas básicas.
  • Un positivo por un patógeno medioambiental no es una sentencia de muerte para la empresa, sino una oportunidad para emplear una estrategia de respuesta eficaz, predeterminada y hecha a medida.

Soluciones a medida

Nuestro ágil equipo científico, con una perspectiva empresarial, le ayudará a dejar de lado la tradicional mentalidad de silo para abordar un problema a la vez, y adoptar un enfoque holístico en el que los datos y la experiencia científica trabajan juntos para predecir en lugar de reaccionar.

  • Asuntos científicos
  • I+D+I
  • Bioinformática
  • Servicios de diagnóstico aumentados

Pruebas en laboratorio y en línea

Como líderes en pruebas microbiológicas desde hace más de 55 años, bioMérieux ofrece soluciones microbiológicas rápidas y tradicionales para los fabricantes. Desde la preparación de muestras hasta las pruebas de calidad, pasando por la detección e identificación de patógenos, bioMérieux dispone de soluciones de diagnóstico que permitirán un lanzamiento rápido y seguro de los productos.

  • Pruebas de esterilidad
  • Detección de patógenos
  • Preparación de medios y muestras
  • Pruebas de indicadores de calidad
  • Soluciones de identificación