carne de vacuno que se estropea con los alimentos

Resolver el problema del deterioro de los alimentos

Hay más formas de encontrar microorganismos de deterioro de las que cree.

Sinopsis

Alimentar al mundo con alimentos seguros y abundantes es nuestra misión colectiva. Aunque la seguridad alimentaria suele recibir la mayor atención, una cuarta parte de todo el suministro de alimentos se pierde por contaminación microbiana. 

El reto al que nos enfrentamos es la detección de microorganismos de deterioro. Las herramientas más comunes no se han actualizado desde hace décadas, mientras que nuestro conocimiento de los alteradores de los alimentos sigue creciendo. Además, una amplia gama de estos alteradores se agrupa a menudo en un resultado de prueba genérico, dejando a los operadores sin detalles importantes.

El Centro de Innovación de Diagnóstico Predictivo de bioMérieux, que combina los métodos de detección tradicionales con diagnósticos personalizados perfeccionados, está mejorando la detección del deterioro y protegiendo los resultados de empresas líderes en todo el mundo. Descargue el estudio de caso de deterioro de alimentos a continuación para obtener más información.

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Puntos clave

  • Una cuarta parte del suministro de alimentos se pierde por contaminación microbiana
  • Las herramientas de detección actuales no son capaces de comprobar con precisión la amplia gama de alerones necesarios para mejorar las operaciones
  • Las técnicas tradicionales de detección microbiológica pueden dejar un importante punto ciego a su operación
  • El Centro de Innovación de Diagnósticos Predictivos utiliza diagnósticos personalizados ajustados para detectar mejor los microbios relevantes para el deterioro

Soluciones a medida

Nuestro ágil equipo científico, con una perspectiva empresarial, le ayudará a dejar de lado la tradicional mentalidad de silo para abordar un problema a la vez, y adoptar un enfoque holístico en el que los datos y la experiencia científica trabajan juntos para predecir en lugar de reaccionar.

  • Asuntos científicos
  • I+D+I
  • Bioinformática
  • Servicios de diagnóstico aumentados

Pruebas en laboratorio y en línea

Como líderes en pruebas microbiológicas desde hace más de 55 años, bioMérieux ofrece soluciones microbiológicas rápidas y tradicionales para los fabricantes. Desde la preparación de muestras hasta las pruebas de calidad, pasando por la detección e identificación de patógenos, bioMérieux dispone de soluciones de diagnóstico que permitirán un lanzamiento rápido y seguro de los productos.

  • Pruebas de esterilidad
  • Detección de patógenos
  • Preparación de medios y muestras
  • Pruebas de indicadores de calidad
  • Soluciones de identificación