Nuevas aplicaciones de la ciencia de los datos

Sinopsis

Numerosas industrias alimentarias, entre ellas la del queso crudo, la de la carne de vacuno y la de los productos agrícolas, se han visto afectadas durante mucho tiempo por las deficientes soluciones de detección de EHEC (E. coli enterohemorrágica). Las pruebas tradicionales de detección de EHEC basadas en la PCR tienen altas tasas de positivos no confirmados debido a la presencia de organismos competidores no EHEC que también tienen genes eae y stx . Como resultado, algunos productos alimentarios presentan una tasa de incidencia del 15-20% de contaminación natural por EHEC. 

Los investigadores de bioMérieux colaboraron con la Agencia Francesa de Seguridad Alimentaria, Medioambiental y Laboral (ANSES) y, mediante el uso de Predictive Diagnostics, analizaron más de 10 años de investigación para resolver este problema. Los resultados confirmaron la existencia de dos biomarcadores adicionales, que al ser analizados junto a los genes eae y stx demostraron aumentar la precisión de la detección de forma significativa.

Estos hallazgos pueden ser aprovechados para lograr un impacto significativo en las industrias del queso crudo, la carne de vacuno y los productos agrícolas. Descargue el PDF completo para obtener más detalles, o póngase en contacto con un representante de bioMérieux hoy mismo.

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Puntos clave

  • La nueva investigación tiene el potencial de eliminar el dilema de los positivos no confirmados de las pruebas tradicionales de EHEC por PCR.
  • Se ha comprobado que otros dos biomarcadores, espV y espK, coinciden con eae/stx.
  • El análisis combinado de los cuatro genes, comparado con las secuencias clínicas y alimentarias confirmadas, aumentó significativamente la precisión de la detección.

BodyArmor

Sinopsis

BODYARMOR es una bebida deportiva de primera calidad repleta de electrolitos, agua de coco y otros sabores y edulcorantes naturales. La naturaleza multidimensional y compleja de las materias primas y naturales plantea complicaciones únicas para maximizar y proteger la frescura. Estos recursos naturales contienen una variedad de organismos que complican el proceso debido a sus propiedades superpuestas y a su capacidad de deterioro. 

Al utilizar la ciencia de los datos, las aplicaciones de secuenciación y el modelado predictivo que ofrece Predictive Diagnostics, BODYARMOR pudo garantizar un gran sabor y frescura en sus productos. Los ensayos de diagnóstico molecular personalizados y multiplexados, dirigidos contra microbios específicos, permiten a BODYARMOR tomar medidas que pueden proteger el sabor, evitar los falsos positivos y ahorrar producto. Descargue el PDF anterior para leer el estudio de caso completo. 

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Puntos clave

  • Los productos alimenticios y las bebidas con ingredientes naturales presentan una compleja serie de biomas que pueden causar deterioro y residuos.
  • Los ensayos de diagnóstico molecular personalizados y multiplexados, dirigidos contra los microbios pertinentes, son una poderosa herramienta para los fabricantes de alimentos y bebidas centrados en la calidad.
  • Los falsos resultados positivos de los microbios causantes del deterioro pueden provocar el desperdicio de productos y costosos retrasos.

Soluciones a medida

Nuestro ágil equipo científico, con una perspectiva empresarial, le ayudará a dejar de lado la tradicional mentalidad de silo para abordar un problema a la vez, y adoptar un enfoque holístico en el que los datos y la experiencia científica trabajan juntos para predecir en lugar de reaccionar.

  • Asuntos científicos
  • I+D+I
  • Bioinformática
  • Servicios de diagnóstico aumentados

Pruebas en laboratorio y en línea

Como líderes en pruebas microbiológicas desde hace más de 55 años, bioMérieux ofrece soluciones microbiológicas rápidas y tradicionales para los fabricantes. Desde la preparación de muestras hasta las pruebas de calidad, pasando por la detección e identificación de patógenos, bioMérieux dispone de soluciones de diagnóstico que permitirán un lanzamiento rápido y seguro de los productos.

  • Pruebas de esterilidad
  • Detección de patógenos
  • Preparación de medios y muestras
  • Pruebas de indicadores de calidad
  • Soluciones de identificación