détérioration des aliments bœuf

Résoudre le problème de la détérioration des aliments

Il y a plus de façons de trouver des micro-organismes d'altération que vous ne le pensez.

Synopsis

Nourrir le monde d'une nourriture sûre et abondante est notre mission collective. Bien que la sécurité alimentaire ait tendance à faire l'objet de la plus grande attention, un quart de l'approvisionnement alimentaire est perdu à cause de la contamination microbienne. 

Le défi auquel nous sommes confrontés est la détection des micro-organismes d'altération. Les outils les plus courants n'ont pas été mis à jour depuis des décennies alors que notre compréhension des agents d'altération des aliments ne cesse de croître. De plus, un large éventail de ces agents d'altération est souvent regroupé dans un seul résultat de test générique, laissant les opérateurs sans détails importants.

En combinant les méthodes de détection traditionnelles avec des diagnostics personnalisés, le Centre d'innovation en diagnostic prédictif de bioMérieux améliore la détection de l'altération des aliments et protège les résultats financiers de grandes entreprises du monde entier. Pour plus d'informations, téléchargez l'étude de cas sur l'altération des aliments ci-dessous.

Vous voulez rester à l'avant-garde de la sécurité alimentaire ? Prenez contact avec nous.

Principaux points à retenir

  • Un quart de l'approvisionnement alimentaire est perdu en raison d'une contamination microbienne.
  • Les outils de détection actuels ne sont pas en mesure de tester avec précision le large éventail d'altérations nécessaires pour améliorer les opérations.
  • Les techniques traditionnelles de détection microbiologique peuvent laisser un angle mort important pour votre opération.
  • Le centre d'innovation en matière de diagnostic prédictif utilise des diagnostics personnalisés perfectionnés pour mieux détecter les microbes susceptibles d'altérer la qualité des aliments.

Solutions personnalisées

Notre équipe scientifique agile, dotée d'un esprit d'entreprise, vous aidera à passer de l'esprit traditionnel de cloisonnement, qui consiste à traiter un problème à la fois, à une approche holistique où les données et l'expertise scientifique collaborent pour prévoir plutôt que réagir.

  • Affaires scientifiques
  • R&D
  • Bioinformatique
  • Services de diagnostic augmentés

Tests en laboratoire et en ligne

Leader dans le domaine des tests microbiologiques depuis plus de 55 ans, bioMérieux propose aux industriels des solutions de microbiologie rapide et traditionnelle. De la préparation des échantillons aux tests de qualité en passant par la détection et l'identification des agents pathogènes, bioMérieux dispose de solutions de diagnostic qui permettront une mise sur le marché rapide et sûre des produits.

  • Test de stérilité
  • Détection des agents pathogènes
  • Préparation des médias et des échantillons
  • Test des indicateurs de qualité
  • Solutions d'identification