Nouvelles applications de la science des données

Synopsis

De nombreuses industries alimentaires, y compris les industries du fromage cru, du bœuf et des fruits et légumes, ont longtemps souffert de l'insuffisance des solutions de détection des EHEC (E. coli entérohémorragique). Les dépistages traditionnels des EHEC basés sur la PCR présentent des taux élevés de positifs non confirmés en raison de la présence d'organismes concurrents non EHEC qui possèdent également les gènes eae et stx . Par conséquent, certains produits alimentaires présentent un taux d'incidence de 15 à 20 % de contamination naturelle par EHEC. 

Les chercheurs de bioMérieux ont collaboré avec l'Agence française de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) et ont utilisé le diagnostic prédictif pour analyser plus de 10 ans de recherche afin de résoudre ce problème. Les résultats ont confirmé l'existence de deux biomarqueurs supplémentaires qui, lorsqu'ils sont analysés en même temps que les gènes eae et stx , augmentent considérablement la précision de la détection.

Ces résultats peuvent être exploités pour avoir un impact significatif sur les industries du fromage cru, du bœuf et des fruits et légumes. Téléchargez le PDF complet pour plus de détails, ou contactez un représentant de bioMérieux dès aujourd'hui.

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Principaux points à retenir

  • De nouvelles recherches pourraient permettre d'éliminer le dilemme des résultats positifs non confirmés des tests PCR EHEC traditionnels.
  • On a découvert que deux autres biomarqueurs, espV et espK, se situent au même endroit que eae/stx.
  • L'analyse combinée des quatre gènes, comparée aux séquences cliniques et alimentaires confirmées, a permis d'augmenter considérablement la précision de la détection.

BodyArmor

Synopsis

BODYARMOR est une boisson sportive de qualité supérieure contenant des électrolytes, de l'eau de coco et d'autres arômes et édulcorants naturels. La nature multidimensionnelle et complexe des matières premières et naturelles pose des complications uniques pour maximiser et protéger la fraîcheur. Ces ressources naturelles contiennent une variété d'organismes qui compliquent le processus en raison du chevauchement de leurs propriétés et de leurs capacités d'altération. 

En utilisant la science des données, les applications de séquençage et la modélisation prédictive offertes par Predictive Diagnostics, BODYARMOR a pu garantir le bon goût et la fraîcheur de ses produits. Des tests de diagnostic moléculaire personnalisés, multiplexés et ciblés contre des microbes spécifiques permettent à BODYARMOR de prendre des mesures qui peuvent protéger le goût, éviter les faux positifs et sauver le produit. Téléchargez le PDF ci-dessus pour lire l'étude de cas complète. 

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Principaux points à retenir

  • Les produits alimentaires et les boissons contenant des ingrédients naturels présentent un ensemble complexe de biomes susceptibles de provoquer des altérations et des déchets.
  • Les tests de diagnostic moléculaire personnalisés, multiplexés et ciblés sur des microbes pertinents constituent un outil puissant pour les fabricants d'aliments et de boissons soucieux de la qualité.
  • Les résultats faussement positifs de microbes provoquant des altérations peuvent entraîner des pertes de produits et des retards coûteux.

Solutions personnalisées

Notre équipe scientifique agile, dotée d'un esprit d'entreprise, vous aidera à passer de l'esprit traditionnel de cloisonnement, qui consiste à traiter un problème à la fois, à une approche holistique où les données et l'expertise scientifique collaborent pour prévoir plutôt que réagir.

  • Affaires scientifiques
  • R&D
  • Bioinformatique
  • Services de diagnostic augmentés

Tests en laboratoire et en ligne

Leader dans le domaine des tests microbiologiques depuis plus de 55 ans, bioMérieux propose aux industriels des solutions de microbiologie rapide et traditionnelle. De la préparation des échantillons aux tests de qualité en passant par la détection et l'identification des agents pathogènes, bioMérieux dispose de solutions de diagnostic qui permettront une mise sur le marché rapide et sûre des produits.

  • Test de stérilité
  • Détection des agents pathogènes
  • Préparation des médias et des échantillons
  • Test des indicateurs de qualité
  • Solutions d'identification