Sicurezza e qualità degli alimenti per animali domestici Diamond

Come le tecnologie complete stanno evolvendo la sicurezza degli alimenti per animali domestici

Presentatori: Dr. Michele Sayles, direttore esecutivo della sicurezza alimentare e della qualità presso Diamond Pet Foods e Dr. Vik Dutta, scienziato senior presso bioMérieux.

Sinossi

Questo episodio del podcast Food Safety Matters riunisce il Dr. Michele Sayles di Diamond Pet Foods e il Dr. Vik Dutta di bioMérieux per discutere i rischi, le preoccupazioni e le soluzioni per la sicurezza degli alimenti per animali domestici e il controllo di qualità durante la produzione. La dottoressa Sayles ha un dottorato di ricerca in microbiologia alimentare e ha oltre 21 anni di esperienza nel settore. Il suo team alla Diamond Pet Foods ha lavorato con il Dr. Dutta per anni non solo per rilevare e analizzare la contaminazione, ma per prevederla e prevenirla.  

Non ci sono due strutture o casi di contaminazione uguali. Testare solo il prodotto finale non è un metodo sufficiente di protezione dagli agenti patogeni. I controlli di qualità devono essere presenti durante l'intero processo di produzione, con i test sul prodotto finale utilizzati solo come misura di sicurezza. Fortunatamente, la nuova tecnologia e i progressi nella metodologia dei test stanno dando alle aziende l'accesso a dati completi e precisi, più velocemente che mai. Ascolta il podcast completo per saperne di più su come Diamond Pet Foods e bioMérieux hanno collaborato per creare il più alto livello di sicurezza e qualità degli alimenti per animali domestici nel settore.

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I punti chiave da prendere in considerazione

  • Identificare rapidamente se un patogeno è un residente ricorrente o un transitorio una tantum aiuta a risolvere il problema più velocemente, evitando grandi investimenti di tempo o finanziari per rintracciare la causa sbagliata.
  • La tecnologia di bioMérieux sta spingendo la sicurezza alimentare e i test di qualità oltre il semplice quadro test/risultato. La natura completa di questa tecnologia permette un'analisi delle tendenze che fa luce sulle vere aree di rischio di una struttura.
  • Molti produttori esitano a testare i contaminanti come la Salmonella per paura di ramificazioni da parte delle agenzie di regolamentazione alimentare. bioMérieux offre alle strutture flessibilità senza paura. La codifica dei dati permette alle aziende di ottenere le informazioni di cui hanno bisogno, in modo anonimo.
  • Il Predictive Diagnostic Innovation Center di Philadelphia è stato creato per evolvere continuamente le partnership con aziende come Diamond Pet Food, perché non ci sono due clienti o problemi uguali.

Soluzioni personalizzate

Il nostro agile team scientifico, con una visione imprenditoriale, vi aiuterà a spostare l'attenzione dalla tradizionale mentalità a silos di affrontare un problema alla volta, a un approccio olistico in cui i dati e le competenze scientifiche lavorano insieme per prevedere piuttosto che reagire.

  • Affari scientifici
  • R&S
  • Bioinformatica
  • Servizi diagnostici aumentati

Laboratorio centrale e test in linea

Come leader nei test microbiologici da oltre 55 anni, bioMérieux offre soluzioni microbiologiche rapide e tradizionali per i produttori. Dalla preparazione del campione ai test di qualità fino alla rilevazione e all'identificazione dei patogeni, bioMérieux ha una soluzione diagnostica che permetterà un rilascio rapido e sicuro dei prodotti.

  • Test di sterilità
  • Rilevamento degli agenti patogeni
  • Media e preparazione dei campioni
  • Test degli indicatori di qualità
  • Soluzioni di identificazione