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Risolvere il problema del deterioramento del cibo

Ci sono più modi di trovare microrganismi di deterioramento di quanto si pensi.

Sinossi

Nutrire il mondo con cibo sicuro e abbondante è la nostra missione collettiva. Mentre la sicurezza alimentare tende a ricevere la maggior parte dell'attenzione, un quarto di tutta la fornitura di cibo viene perso a causa della contaminazione microbica. 

La sfida che dobbiamo affrontare è il rilevamento dei microrganismi guastatori. Gli strumenti più comuni non sono stati aggiornati per decenni, mentre la nostra comprensione dei guastatori alimentari continua a crescere. Inoltre, una vasta gamma di questi deterioratori è spesso raggruppata in un unico risultato generico, lasciando gli operatori senza dettagli importanti.

Combinando i metodi di rilevamento tradizionali con la diagnostica personalizzata, il Predictive Diagnostics Innovation Center di bioMérieux sta migliorando il rilevamento del deterioramento e proteggendo i profitti delle aziende leader in tutto il mondo. Scarica il caso di studio sul deterioramento degli alimenti qui sotto per maggiori informazioni.

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I punti chiave da prendere in considerazione

  • Un quarto di tutta la fornitura di cibo si perde a causa della contaminazione microbica
  • Gli attuali strumenti di rilevamento non sono in grado di testare accuratamente l'ampia gamma di spoiler necessari per migliorare le operazioni
  • Le tecniche tradizionali di rilevazione microbiologica possono lasciare un punto cieco significativo alla vostra operazione
  • Il Predictive Diagnostics Innovation Center sta usando la diagnostica personalizzata per individuare meglio i microbi rilevanti per il deterioramento

Soluzioni personalizzate

Il nostro agile team scientifico, con una visione imprenditoriale, vi aiuterà a spostare l'attenzione dalla tradizionale mentalità a silos di affrontare un problema alla volta, a un approccio olistico in cui i dati e le competenze scientifiche lavorano insieme per prevedere piuttosto che reagire.

  • Affari scientifici
  • R&S
  • Bioinformatica
  • Servizi diagnostici aumentati

Laboratorio centrale e test in linea

Come leader nei test microbiologici da oltre 55 anni, bioMérieux offre soluzioni microbiologiche rapide e tradizionali per i produttori. Dalla preparazione del campione ai test di qualità fino alla rilevazione e all'identificazione dei patogeni, bioMérieux ha una soluzione diagnostica che permetterà un rilascio rapido e sicuro dei prodotti.

  • Test di sterilità
  • Rilevamento degli agenti patogeni
  • Media e preparazione dei campioni
  • Test degli indicatori di qualità
  • Soluzioni di identificazione