Nuove applicazioni della scienza dei dati

Sinossi

Numerose industrie alimentari, comprese quelle del formaggio crudo, della carne bovina e dei prodotti, sono state a lungo afflitte da scarse soluzioni di rilevamento di EHEC (E. coli enteroemorragica). I tradizionali screening EHEC basati sulla PCR hanno alti tassi di positività non confermati a causa della presenza di organismi concorrenti non EHEC che hanno anche i geni eae e stx . Di conseguenza, alcuni prodotti alimentari vedono un tasso di incidenza del 15-20% di contaminazione naturale di EHEC. 

I ricercatori di bioMérieux hanno collaborato con l'Agenzia francese per l'alimentazione, l'ambiente, la salute e la sicurezza sul lavoro (ANSES) e utilizzando la diagnostica predittiva, hanno analizzato oltre 10 anni di ricerca per risolvere questo problema. I risultati hanno confermato l'esistenza di due biomarcatori aggiuntivi che, se analizzati insieme ai geni eae e stx , hanno dimostrato di aumentare significativamente la precisione del rilevamento.

Questi risultati possono essere sfruttati per un impatto significativo sulle industrie del formaggio crudo, della carne bovina e dei prodotti. Scarica il PDF completo per maggiori dettagli, o contatta un rappresentante bioMérieux oggi stesso.

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I punti chiave da prendere in considerazione

  • La nuova ricerca ha il potenziale di eliminare il dilemma della positività non confermata degli schermi tradizionali PCR EHEC.
  • Due ulteriori biomarcatori, espV e espK sono stati trovati in co-locazione con eae/stx.
  • L'analisi combinata di tutti e quattro i geni, confrontata con sequenze cliniche e alimentari confermate, ha aumentato significativamente l'accuratezza della rilevazione.

BodyArmor

Sinossi

BODYARMOR è una bevanda sportiva di qualità superiore confezionata con elettroliti, acqua di cocco e altri aromi naturali e dolcificanti. La natura multidimensionale e complessa delle materie prime e naturali pone complicazioni uniche nel massimizzare e proteggere la freschezza. Queste risorse naturali contengono una varietà di organismi che complicano il processo a causa della loro sovrapposizione di proprietà e capacità di deterioramento. 

Utilizzando la scienza dei dati, le applicazioni di sequenziamento e la modellazione predittiva offerte da Predictive Diagnostics, BODYARMOR è stata in grado di garantire un ottimo sapore e freschezza nei suoi prodotti. I test diagnostici molecolari personalizzati, multiplexati e mirati contro microbi specifici permettono alla BODYARMOR di intraprendere azioni che possono proteggere il sapore, prevenire i falsi positivi e salvare il prodotto. Scarica il PDF qui sopra per leggere il caso di studio completo. 

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I punti chiave da prendere in considerazione

  • I prodotti alimentari e le bevande con ingredienti naturali presentano una serie complessa di biomi che possono causare il deterioramento e lo spreco.
  • I test diagnostici molecolari personalizzati, multiplexed, mirati contro i microbi rilevanti sono un potente strumento per i produttori di alimenti e bevande focalizzati sulla qualità.
  • I risultati falsi positivi dei microbi che causano il deterioramento possono causare sprechi di prodotto e ritardi costosi.

Soluzioni personalizzate

Il nostro agile team scientifico, con una visione imprenditoriale, vi aiuterà a spostare l'attenzione dalla tradizionale mentalità a silos di affrontare un problema alla volta, a un approccio olistico in cui i dati e le competenze scientifiche lavorano insieme per prevedere piuttosto che reagire.

  • Affari scientifici
  • R&S
  • Bioinformatica
  • Servizi diagnostici aumentati

Laboratorio centrale e test in linea

Come leader nei test microbiologici da oltre 55 anni, bioMérieux offre soluzioni microbiologiche rapide e tradizionali per i produttori. Dalla preparazione del campione ai test di qualità fino alla rilevazione e all'identificazione dei patogeni, bioMérieux ha una soluzione diagnostica che permetterà un rilascio rapido e sicuro dei prodotti.

  • Test di sterilità
  • Rilevamento degli agenti patogeni
  • Media e preparazione dei campioni
  • Test degli indicatori di qualità
  • Soluzioni di identificazione